روغن آووکادو و روغن زيتون به دليل فوايد سلامتي آنها ترويج مي شوند.
هر دو حاوي چربي هاي سالم قلب هستند و نشان داده شده است که باعث کاهش التهاب و محافظت در برابر بيماري هاي قلبي مي شوند (1 منبع اعتماد ، منبع 2Trusted).
با اين وجود ، ممکن است تعجب کنيد که چگونه اين روغن ها متفاوت هستند و اينکه آيا يک انتخاب سالم تر است.
در اين مقاله مقايسه روغن آووکادو و روغن زيتون است ، بنابراين مي توانيد تصميم بگيريد کدام يک را استفاده کنيد.
روغن آووکادو چيست؟
روغن آووکادو از ميوه درخت آووکادو (Persea americana) که حاوي تقريبا 60? روغن است (منبع 3Trusted) فشار مي يابد.
اگرچه بومي آمريکاي مرکزي است ، اکنون آووکادو در بسياري از نقاط جهان ، از جمله نيوزلند ، ايالات متحده و آفريقاي جنوبي (منبع 3Trusteded) توليد مي شود.
شما مي توانيد روغن آووکادو تصفيه شده يا تصفيه نشده خريداري کنيد. نسخه غيرقابل تصفيه سرماخوردگي است و رنگ و طعم طبيعي آن را حفظ مي کند.
در مقابل ، روغن آووکادو تصفيه شده با استفاده از حلالهاي گرما و گاهي اوقات شيميايي استخراج مي شود. به طور معمول روغن تصفيه شده سفيد شده و از بين مي رود و در نتيجه محصول کم طعم تري حاصل مي شود.
روغن آووکادو همه کاره است و هم از آشپزي و هم براي مراقبت از پوست استفاده مي کند.
مطالعات بيشماري روغن آووکادو را به مزاياي قدرتمند سلامتي ، از جمله کاهش سطح کلسترول LDL (بد) و تري گليسيريد (منبع 4Trusted) مرتبط کرده است.
درباره این سایت